A víz számos igen fontos szerepe közül az egyik a hőháztartásunk szabályozása. Testünk folyamatosan vizet párologtat, télen és nyáron egyaránt. A bőrről történő víz elpárologtatásával hűti magát testünk. Nem is gondolnánk, de naponta több liter vizet is kiizzadunk ilyen formán. Érthető, hogy ha valaki ezt nem pótolja, az rosszulléthez, fejfájáshoz, ájuláshoz, kiszáradáshoz vezethet.

"- Az teszi széppé a sivatagot
-mondta a kis herceg -
hogy valahol egy kutat rejt...."

Antoine de Saint-Exupéry: A kis herceg

Bár a legjobb a "csapi fehér", mégis sokan esküsznek az ásványvízre. Melyiket válasszuk? Nem könnyű eligazodni a gazdag választékban. Nem árt figyelni arra, hogy mindig az igényeinknek, egészségi állapotunknak megfelelőt válasszuk.

A csapvíz és az ásványvíz közötti különbség nem csupán ízben, hanem összetételben is megmutatkozik.
Az ásványvizekben magasabb az összes oldott ásványi anyag tartalom, és többféle ásványi anyagot tartalmaznak mint a vezetékes víz. Ezen tulajdonságok azonban a különféle ásványvizek forrásvizek, gyógyvizek között is igen eltérőek. Minden vízfajtában más és más az összes oldott ásványi anyag mennyisége, emellett a különböző ásványi anyagok egyenkénti mennyisége, egymáshoz viszonyított aránya is. A természetes ásványvizek összes oldott ásványianyag-tartalma 500-4500 mg/l között változik. Ha csak és kizárólag a magasabb ásványi anyag tartalommal rendelkező vizeket fogyasztjuk vesekövet okozhatnak, ezért folyadékfogyasztásunkat ne korlátozzuk ezekre, hanem egészítsük ki egyéb, alacsonyabb ásványianyag-tartalmú vizekkel, csapvízzel.

Az ásványvíz a föld alatti, szennyeződésektől mentes vízrétegekből származik. Termelését szigorú előírások szabályozzák. Az egyes források, kutak hatóságilag elismertek, és folyamatosan ellenőrzött a minőségük. A palackozott termékek címkéi adnak felvilágosítást az ásványvíz összetételére, jellegére vonatkozóan.

Ásványvíz? De milyen?

Milyen jótékony hatása van a rendszeres ásványvíz fogyasztásnak?
Az ásványi anyagok vízben oldva ionként kerülnek szervezetünkbe. Az ásványi anyagoknak vízméregtelenítő hatásuk van, az emésztőrendszerre és az anyagcserére is kedvezően hatnak, és pl. sport terhelés befejeztével, a gyors regenerálódást segíti a megfelelő mennyiségű kálium utánpótlás. A kálium megkönnyíti az energiahordozók (glukózok) izomzatba és májba való újbóli beépítését.

Miért kell vigyázni a magas nátriumtartalmú vizekkel?
A nátrium (Na) egyedüli pozitív hatása, hogy segíti a glükóz felszívódását. Túlzott fogyasztása azonban megterheli a vesét, valamint magas vérnyomást, illetve ödémát okozhat, mivel nagyobb mennyiségben a szervezetbe jutva növeli a keringő vér térfogatát. Éppen ezért napi 2000 mg-nál nem tanácsos többet fogyasztani belőle.
Izzadáskor mennyiségét tekintve legnagyobb a veszteség nátriumkloridból (konyhasó), ennek azonban mesterséges pótlása nem szükséges, hiszen a táplálékfelvétel révén konyhasó készletünk folyamatosan kiegészül.

A szénsavas vagy a szénsavmentes ásványvíz az egészségesebb?
A szénsav a szén-dioxid vízben oldott változata. Kis mennyiségben serkenti a vesék kiválasztó tevékenységét, ezzel gátolva a vesekőképződést. Üdítő helyett frissítőként kiváló egy pohár citromos szénsavas ásványvíz. Rendszeres fogyasztása azonban gyomorsav-túltengéshez, puffadáshoz és csontritkuláshoz is vezethet, mivel kalciumot von el a csontokból.

Árthat-e a túl sok ásványvíz fogyasztás?
A víz sosem árt! Egészséges táplálkozás és életvitel mellett akármennyi fogyasztható belőle. Ügyelni kell azonban, hogy mindig az igényeknek és az egészségi állapotnak megfelelő összetételű ásványvizet válasszuk.

Miért egészségesek a magas magnézium- és kalciumtartalmú vizek?
A magnézium (Mg) a szív és érrendszer, az izmok, a máj és az idegrendszer sejtjeinek felépítésében játszik fontos szerepet. Naponta 300-350 mg-ra van belőle szüksége a szervezetünknek. A legjelentősebb a verejtékezés során távozó magnézium mennyisége, és a szervezet egyéb magnézium tartalékai is csökkennek. A magnéziumhiány ingerlékenységet, álmatlanságot, koncentrációs nehézségeket, izomgörcsöt, szédülést, fejfájást okozhat.
A kalcium (Ca) nélkülözhetetlen a véralvadáshoz, a csontképzéshez, és az idegrendszer szabályozásához, de gyulladáscsökkentő hatásáról is ismert. Naponta 800-1000 mg szükséges belőle.

Okozhat hasmenést az ásványvíz?
A szulfát hashajtó hatása miatt nem tanácsos a maximális 200 mg/liternyi mennyiséget túllépni - hacsak nem hashajtó céljából vásárol vizet. Sajnos előfordulhat, hogy a szénsavmentes ásványvízben - a szén-dioxid fertőtlenítő hatása hiányában - túl sok baktérium marad. Ezek a csírák azonban legrosszabb esetben is csak enyhe hasmenést okozhatnak. Hogy ezt elkerülje, a felbontott palackot tartsa hűtőben, és lehetőleg egy napon belül fogyassza el.

Forrás: www.eletforma.hu

vissza...