Antioxidánsok

Az antioxidánsok számos változata fellelhető a különböző élelmiszerekben:

A-vitamin (béta-karotin): sárgarépa, sárgadinnye, sárgabarack, sütőtök;
E-vitamin: növényi olajok, búzacsíra, levélzöldségek, tojássárgája, margarin, hüvelyes zöldségek;
C-vitamin: papaya, fekete ribizli, csipkebogyó, paprika, citrusfélék, paradicsom, káposzta, ananász, eper;
Cink: sertéshús, belsőségek, bab, tengeri ételek (pl. osztriga);
Magnézium: borsó, répa, gabonafélék, dió- és mogyorófélék;
Szelén: marhahús, vadhúsok, tengeri ételek, avokádó, lencse, tejtermékek.

Ezen kívül természetes antioxidánsokat tartalmaz a zöld tea, a szója, a lucerna, az áfonya, a spenót, a burgonya, valamint rengeteg fűszer (oregano, rose geranium, a babér, a taréjfű, a kapor, a csombor és a koriander).

Vissza a Cikkekhez